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酒是国人的主要“饮料”之一,我国的酒文化博大精深,源远流长,在中国几乎是以酒会友。但是好喝的白酒数不胜数,怎么选择就成了很多酒友纠结的问题,不要纠结,不管是和朋友,还是和家人一起共饮美酒。 无酒不成席,无酒不成礼,无酒不成俗。在中国各族人民的日常生产、生活、社交活动中,白酒伴随了中国人一生的各个重要时刻,古往今来,无论是普通百姓还是达官贵人,都摆脱不了它的诱惑,而且在家庭、商务和宴会等场合中,白酒常常被视为传统的款待饮品。
什么白酒不适合窑藏? ①酒精酒。 这种酒含有大量的添加剂。本质上,这种饮料不是白酒。它就像白酒一样,但它与正宗的纯谷物白酒非常不同,所以它没有窑炉的能力。 ②低度酒。 酒精浓度较低的低度酒精,如果长期储存容易跑酒,口感也会发生变化,影响酒的品质。 ③开盖白酒。 开封的白酒不适合藏在窑里,因为它的密封性已经被破坏了。如果你想储存葡萄酒,它会继续蒸发。如果你以后再喝,葡萄酒的味道会受到影响。因此,你应该及时喝酒,不要浪费。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺;大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。