白切鸡原产地来自我国南方部分省市 近几年流传全国各地 白切鸡做法有两种：一是卤制 二是清蒸选用的配方和工艺使白切鸡油而不腻，香而不燥，仅仅是闻在鼻中已经为之倾倒在吃起来，香美的熟油在口中回旋，略有泥香的沙姜在口中咀嚼着，蒜粒的轻辣也在刺激在味觉，而鸡肉的香嫩则更令人口感大增即使是鸡胸肉，白切鸡熟食行业中的，鸡胸肉层次感分明，能撕咬出一丝一丝一层一层的样子来。鸡香和油香、口感和味觉都是一绝

卤菜 熟食行业 投资小 见效快 无风险的产业 不论男女 不受学历和文化高低的限制 只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板 ，想学到正宗白切鸡做法技术，就到好前途小吃培训中心，随到随学，配方毫无保留，手把手传授，包教包会。

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